November 2015

von Catharina Ackenhausen

Kühe machen Schule

Morgens, mittags, abends oder zwischendurch noch einen kleinen Joghurt. Ob weitgehend unverarbeitet als Trinkmilch oder veredelt in Käse und Joghurt: Milch ist für die Mehrheit der Bevölkerung fester Teil der Ernährung. Weniger in Berührung kommen wir im Gegensatz dazu mit den Bedürfnissen der freundlichen Produzenten - den Milchkühen.

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